Para la escritura de este libro Germán Patiño rebrujó bibliotecas enteras de historiadores y viajeros y consultó la prominente memoria de su estómago pero se inclinó, por deformación profesional, hacia lo que le contaron Quevedo, Valera, Aurelio Arturo, el Arcipreste de Hita y, de manera especial, Isaacs en su MarÃa. El resultado es un himno espléndido a la cultura de los alimentos, a esas criaturas de la tierra, el agua y el aire que, pasadas por el fuego con mano experta, se transforman en delicadas notas de sabor para ser finalmente sangre y músculos, ideas y ecuaciones, suspiros, plegarias y canciones.
Autor: Germán Patiño Ossa
Precio: $50,000