Durante varios meses; un sommelier y un crÃtico de cine se reunieron casi a diario para hablar sobre vinos. Como viven en ciudades diferentes; salvo un número limitado de encuentros producidos 'en vivo en Buenos Aires'; las charlas tuvieron lugar en un documento de Google en el que uno preguntaba; el otro respondÃa; el primero arriesgaba una hipótesis; el otro la refutaba y asà siguiendo. Lo inusual del método de trabajo dio como resultado un libro igualmente singular; un fuera de serie: hay aquà una cantidad enorme de conocimientos y de reflexión sobre los vinos argentinos (más allá del Malbec; como bien reza el tÃtulo); un manual de instrucciones para saber de qué hablamos cuando hablamos de vino; de cepas; de territorios o de taninos. Al mismo tiempo; en un mundo lleno de jerga; sobreentendidos y publicidad disfrazada de información; no se mencionan bodegas ni marcas. No hace falta: la riqueza del vino; el grandÃsimo maridaje entre su extrema sofisticación y la placidez que encierra el sencillo hecho de disfrutarlo hacen de este libro luminoso un acto de justicia.
Autor: Eduardo Antin ; Andrés Rosberg
Precio: $52,000